Crocchette di patate viola, omaggio a Purple Rain

La ricetta di oggi è una vera e propria chicca, una di quelle da riservare per le occasioni più speciali, quando vuoi prendere qualcuno per la gola! L’idea che stiamo per proporvi è un’originalissima variante di un piatto amatissimo da tutti: le crocchette di patate…viola! Potremmo anche presentarla come la variante “salutare”, in quanto le cugine dei tuberi che tutti conosciamo sono […]

muffin ai carciofi con crema di rucola

Muffin ai carciofi: aperitivo sfizioso o spuntino healthy?

La forma del muffin è un po’ una magia. Qualsiasi cosa tu ci metta dentro, salato o dolce che sia, il risultato è sempre buonissimo! Questa volta abbiamo provato i muffin ai carciofi…morbidissimi e saporiti, si prestano a diversi utilizzi. Potete proporli come antipasto o per un aperitivo sfizioso, potete comodamente portarli a lavoro e avere a disposizone uno […]

crepes con farina di ceci

Crepes di farina di ceci con ripieno di asparagi e feta

Avere fantasia in cucina a volte ti salva la serata! Hai presente quando devi preparare la cena ma non hai programmato nulla in particolare e non hai nè voglia nè tempo di andare al supermercato? Ecco, è proprio in quel momento che devi aprire frigo e dispense alla ricerca di vari ingredienti e rimasugli e aguzzare […]

plumcake al limone con glassa e frutti di bosco

Plumcake al limone: un dolce che sa di primavera!

Da qualche giorno  è arrivata finalmente la primavera, tempo di rinascita e di positività. Per molti questo è anche il periodo in cui si ha voglia di tornare in forma e di perdere qualche chilo. E allora non possiamo far altro che consigliarvi le nostre ricette leggere, buone, nutrienti e particolarmente adatte a uno stile di […]

Myocado, maionese all'avocado

Mayocado, maionese all’avocado, cremosa e gustosissima!

Buona da spalmare o per insaporire tutti i tuoi piatti! Ragazzi, la ricetta di oggi è una sfiziosità unica! La Mayocado, ovvero maionese all’avocado, una cremina gustosissima che potrete utilizzare per farcire sandwich, panini e gallette o per insaporire verdure e patate lesse. A dirla tutta…è buonissima anche da mangiare a cucchiaiate, ma occhio a non esagerare! E’ pur sempre una […]

Pancakes alla barbabietola con crema di baccalà e yogurt

Noi di CrossEat siamo dei grandi promotori della varietà nell’alimentazione. Variare significa sperimentare, pensare ad abbinamenti inusuali e dar vita a ricette originali, come quella che vi proponiamo oggi: pancakes alla barbabietola con crema di baccalà e yogurt. Per questa creazione abbiamo unito due classici. il pancake all’avena che è un must della cucina fit e un piatto della tradizione, il baccalà mantecato alla […]

crostata proteica extra light

Crostata proteica extra light: per non rinunciare al dolce

Buongiorno amici! Oggi vi proponiamo una crostata proteica extra light perché dopo le abbuffate natalizie, molti di voi saranno sicuramente a dieta. Il nostro consiglio è quello di non ricorrere a regimi alimentari drastici o a diete fai da te. Per perdere quei chili di troppo accumulati durante le feste, basterà evitare sgarri e schifezze e mangiare […]

insalata al cavolo viola con arachidi e melograno

Insalata al cavolo viola, agrodolce e “pirotecnica”!

Avere fantasia in cucina è molto importante, soprattutto quando si tratta di verdure! E’ facilissimo cadere nella banalità del broccoletto al vapore o della lattuga e pomodoro…per carità, buonissimi, ma un po’ tristi se si ripetono in tavola ogni giorno. O ancora peggio, se non si ha un po’ di creatività per rendere super appetitosi i piatti vegetali, si […]

crackers agli spinaci a forma di alberello di Natale

Crackers agli spinaci o alberelli di Natale?

Ci siamo quasi, manca pochissimo a Natale! Che facciate la cena il 24, il pranzo il 25 o entrambi, certamente avrete già pensato all’antipasto. Ma se siete quelli dell’ultimo minuto e state cercando un’idea carina, originale e assolutamente a tema, non resisterete a questi crackers agli spinaci a forma di alberello di Natale! E anche se avete […]

biscotti salati con farina di mais e mandorle

Stuzzichini per le feste: biscotti di farina di mais e mandorle

Se siete i tipi a cui piace organizzare pranzi, cene e aperitivi a casa, saprete bene che ogni riunione a tavola che si rispetti inizia con un drink e degli stuzzichini. Con la ricetta che stiamo per darvi, i vostri ospiti si leccheranno i baffi! Questi biscotti salati di farina di mais e mandorle, infatti, sono una […]