Crocchette di patate viola, omaggio a Purple Rain

La ricetta di oggi è una vera e propria chicca, una di quelle da riservare per le occasioni più speciali, quando vuoi prendere qualcuno per la gola! L’idea che stiamo per proporvi è un’originalissima variante di un piatto amatissimo da tutti: le crocchette di patate…viola! Potremmo anche presentarla come la variante “salutare”, in quanto le cugine dei tuberi che tutti conosciamo sono […]

Myocado, maionese all'avocado

Mayocado, maionese all’avocado, cremosa e gustosissima!

Buona da spalmare o per insaporire tutti i tuoi piatti! Ragazzi, la ricetta di oggi è una sfiziosità unica! La Mayocado, ovvero maionese all’avocado, una cremina gustosissima che potrete utilizzare per farcire sandwich, panini e gallette o per insaporire verdure e patate lesse. A dirla tutta…è buonissima anche da mangiare a cucchiaiate, ma occhio a non esagerare! E’ pur sempre una […]

Pancakes alla barbabietola con crema di baccalà e yogurt

Noi di CrossEat siamo dei grandi promotori della varietà nell’alimentazione. Variare significa sperimentare, pensare ad abbinamenti inusuali e dar vita a ricette originali, come quella che vi proponiamo oggi: pancakes alla barbabietola con crema di baccalà e yogurt. Per questa creazione abbiamo unito due classici. il pancake all’avena che è un must della cucina fit e un piatto della tradizione, il baccalà mantecato alla […]

biscotti salati vegani ripieni di tofu e spezie

Biscotti salati rosé ripieni di tofu e spezie

I biscotti salati sono sempre un’ottima idea da proporre come antipasto o agli aperitivi. Sono carini da vedere, semplici da preparare e sfiziosi da mangiare…e ovviamente, come tutte le nostre ricette, sono sani e dal ridotto apporto calorico. Consigliamo, come sempre, di usare ingredienti bio e di qualità!     Questi biscotti salati vegani con un ripieno a base di tofu e spezie sono presi dal blog Vegolosi e, […]

insalata al cavolo viola con arachidi e melograno

Insalata al cavolo viola, agrodolce e “pirotecnica”!

Avere fantasia in cucina è molto importante, soprattutto quando si tratta di verdure! E’ facilissimo cadere nella banalità del broccoletto al vapore o della lattuga e pomodoro…per carità, buonissimi, ma un po’ tristi se si ripetono in tavola ogni giorno. O ancora peggio, se non si ha un po’ di creatività per rendere super appetitosi i piatti vegetali, si […]

crackers agli spinaci a forma di alberello di Natale

Crackers agli spinaci o alberelli di Natale?

Ci siamo quasi, manca pochissimo a Natale! Che facciate la cena il 24, il pranzo il 25 o entrambi, certamente avrete già pensato all’antipasto. Ma se siete quelli dell’ultimo minuto e state cercando un’idea carina, originale e assolutamente a tema, non resisterete a questi crackers agli spinaci a forma di alberello di Natale! E anche se avete […]

biscotti salati con farina di mais e mandorle

Stuzzichini per le feste: biscotti di farina di mais e mandorle

Se siete i tipi a cui piace organizzare pranzi, cene e aperitivi a casa, saprete bene che ogni riunione a tavola che si rispetti inizia con un drink e degli stuzzichini. Con la ricetta che stiamo per darvi, i vostri ospiti si leccheranno i baffi! Questi biscotti salati di farina di mais e mandorle, infatti, sono una […]

Tortino al radicchio con riso di cavolfiori

Cari amici, ancora una ricetta a base di verdure, che sono alla base della piramide del benessere. Ma se state pensando alle solite e tristi verdurine al vapore siete fuori strada perché come sempre vi proporremo un piatto originale: tortino al radicchio accompagnato da riso di cavolfiori. E’ una ricetta vegetariana e molto light, adatta ad un regime dietetico […]

Finger food con uova di quaglia

Uova di quaglia, preziose per i tuoi aperitivi…e non solo!

Scopri tutti i benefici delle uova di quaglia Le uova di quaglia non sono un alimento di uso comune, sono molto meno diffuse di quelle di gallina e le loro notevoli proprietà nutrizionali sono pressoché sconosciute dal consumatore medio. Scopriamo insieme qualcosa in più su questo sorprendente prodotto.     Le uova di quaglia hanno il guscio […]

frittelle vegane a base di farina di ceci

Frittelle vegane con verdure e farina di ceci

Chi ci segue saprà che la filosofia che c’è alla base di CrossEat promuove una dieta variegata il più possibile, attingendo qua e la dai quattro maggiori stili alimentari: cucina vegana, vegetariana, mediterranea e paleo. Siamo contro gli estremismi e pensiamo che si possa tranquillamente mangiare un pollo arrosto a pranzo e un hamburger di […]