cheesecake alla zucca aromatizzata al curry

Cheesecake alla zucca: il dolce che diventa salato

Chi ci segue da un po’ sa bene che ci piace sperimentare, uscire fuori dagli schemi, proporre ricette diverse e originali. Oggi reinventiamo un dolce tradizionale anglosassone e più in voga che mai: la cheesecake. Per farlo, abbiamo usato uno dei nostri ingredienti preferiti: la zucca. E attenzione attenzione, abbiamo trasformato il dolce in un […]

calamari al forno con spezie

Anelli di calamari al forno con spezie

Il pesce è un alimento nobile e andrebbe mangiato almeno due volte a settimana. Se, come me, non avete mai tempo per mettervi ai fornelli e preparare piatti elaborati. dovete assolutamente provare questa ricetta facile e veloce: anelli di calamari al forno con spezie.     Ingredienti: 500 g di anelli di calamari 1 cucchiaino di […]

plumcake di spinaci e fagioli

Plumcake di spinaci e fagioli: un rustico delizioso e morbidissimo

Il plumcake di spinaci e fagioli è un rustico dal gusto unico e dalla consistenza così morbida che sarà un vero piacere per il vostro palato. Puoi utilizzare questa ricetta per un pasto sano e nutriente da portare fuori casa oppure per arricchire un aperitivo. Piace tanto anche ai bambini, ed è un’ottima idea per far mangiar […]

pizza di cavolfiori con ricco condimento

Pizza di cavolfiore: porta le verdure in tavola in modo originale!

La pizza di cavolfiori è un’alternativa sana, low-carb e gluten-free per i vostri secondi piatti. E’ un modo originale per proporre il cavolo a chi difficilmente li manda giù o, semplicemente, è stufo di mangiarlo lesso. Con questa pizza di cavolfiori, probabilmente, riuscirete ad invogliare anche i bambini. Ricordate che ai fini di un’alimentazione sana […]

Hummus di carote, un tocco di fantasia in cucina

Ci avevate mai pensato a preparare un hummus a base di carote? Ecco qui la ricetta per una preparazione sfiziosissima e super facile! Potete usare l’hummus di carote per farcire pancakes, tartine, sandwich, piadine ma anche come condimento per pasta o riso. A voi la scelta! Ingredienti: 300 gr di carote lesse 12 mandorle pelate tritate […]

pasta brisè integrale

Torta rustica vegetariana con yogurt e bietole

Fai in casa la tua pasta brisè La base di questa torta rustica vegetariana è un’ottima pasta brisè integrale da fare in casa, facile da preparare e di sicuro più salutare di quelle che si comprano al supermercato. Niente conservanti né additivi! Essendo un pasto completo e nutriente, questa torta rustica con yogurt e bietole è ideale […]

Sformato di zucchine e funghi porcini

Questa sformato a base di albumi, zucchine e funghi porcini è una fantastica idea per un secondo vegetariano! Soffice, gustoso e light! Ingredienti per 4 persone: 4 uova 70gr di albume 1 cucchiaio colmo di parmigiano 2 zucchine grandi funghi porcini, freschi o secchi un cucchiaino di curcuma sale e pepe macinato qb. Preparazione: Tagliare […]

Plumcake salato alle barbabietole

Cercate un’idea alternativa per i vostri snack? Volete stupire i vostri ospiti con un aperitivo o un companatico originale? Il plumcake alle barbabietole fa al caso vostro! Tutto da provare!!! Ingredienti:  2 barbabietole 170 g di yogurt greco 80 g di farina d’avena istantanea 80 g di farina integrale 1 uovo 100 g di albume 7 […]

Pinkamole, un tocco di rosa in cucina!

Aspettavo amici a cena e come sempre volevo aprire le danze con un aperitivo sfizioso. Chips di patate dolci e guacamole! E proprio quando stavo iniziando a preparare tutto…mi accorgo di non avere l’avocado! “Che disastro!! E adesso cosa faccio?” Troppo tardi per cambiare il menu. “Vediamo cosa c’è in frigo. In fondo, con un […]