muffin con avena istantanea e cacao

Muffin senza zucchero con farina d’avena e cacao

Volete una colazione come al bar ma più sana? Con questa ricetta ridurrete drasticamente grassi e calorie, ma avrete comunque il vostro bel muffin da inzuppare nel latte o nel caffè! Ridurre i grassi e le sostanze non salutari non vuol dire assolutamente privarsi della carica di energia…anzi, questi muffin senza zucchero con farina d’avena e cacao sono una […]

crostata proteica extra light

Crostata proteica extra light: per non rinunciare al dolce

Buongiorno amici! Oggi vi proponiamo una crostata proteica extra light perché dopo le abbuffate natalizie, molti di voi saranno sicuramente a dieta. Il nostro consiglio è quello di non ricorrere a regimi alimentari drastici o a diete fai da te. Per perdere quei chili di troppo accumulati durante le feste, basterà evitare sgarri e schifezze e mangiare […]

Brownies di fagioli Azuki: una dolcezza inaspettata

Sperimentare in cucina è qualcosa di veramente sorprendente. Si imparano sempre cose nuove e non si finisce mai di rimanere stupiti. E in effetti, anche noi siamo rimasti colpiti da questa ricetta di Paola Galloni, l’abbiamo provata e al momento dell’assaggio sapete come siamo rimasti? A bocca aperta!! E scommettiamo che succederà anche a voi […]

biscotti natalizi vegani allo zenzero e cannella

Biscotti vegani zenzero e cannella

Tra poco è Natale! Il periodo più bello dell’anno per alcuni. Si sta in famiglia, si guardano vecchi film, si gioca a tombola davanti al camino e…diciamolo pure…ci si concede più di qualche sgarro. Se, però, tra uno sgarro e l’altro, volete smorzare la fame con uno snack sano e leggero, potete preparare questi biscotti vegani […]

sacher torte rivisitata

Sacher Pancake: la torta austriaca rivisitata light

Se amate il cioccolato, sarete certamente degli estimatori della sacher torte, la torta austriaca più famosa, un’esplosione di cacao farcita con marmellata di albicocca. E’ un dolce godurioso ma altrettanto calorico. Se cercate qualcosa di più leggero ma non volete rinunciare al gusto del cacao, oggi vi proponiamo una versione fit della famosa Sacher, ottima per […]

paleo muffin alla banana e frutti di bosco

Paleo muffin banana e frutti di bosco sugar free

Forse capiterà anche a voi, specialmente in inverno, di non aver voglia di mangiare frutta. E’ quasi come se il corpo la rifiutasse e il pensiero di addentare una mela o sbucciare un kiwi proprio non ci va giù. In realtà la frutta va assunta in ogni periodo dell’anno perché il suo apporto di vitamine, […]

biscotti all'avocado

Biscotti all’avocado con gocce di cioccolato fondente

L’avocado è uno dei nostri ingredienti preferiti, grazie al suo gusto, alla sua cremosità e alle sue numerose proprietà benefiche. E’ un frutto ricco di acido grasso linoleico e omega 3, i cosiddetti “grassi buoni” che aiutano a mantenere basso il livello di colesterolo nel sangue. Contiene molti antiossidanti che contrastano l’invecchiamento cellulare, come la vitamina A ed E. E’ ricco […]

colazione con caffè americano, yogurt greco e banana bread

Banana bread: per una colazione carica di energia

Una buona colazione è il miglior modo per iniziare bene la giornata. Molte volte però siamo restii a svegliarci 20 minuti prima per preparare una colazione sana e completa sul momento. E allora, per non rimanere a stomaco vuoto, optiamo per un veloce cappuccio e brioche al bar, facendo un inutile pieno di zuccheri e […]

brownie di zucchine

Brownie di zucchine: l’alternativa light che non sacrifica il gusto

No no, non abbiamo sbagliato, è proprio così, abbiamo fatto un dolce con le zucchine! E il risultato è stato sorprendente: un brownie di zucchine leggero ma dal gusto che non ha nulla da invidiare a quello tradizionale. In effetti, il brownie classico è un dolce molto goloso, ma altrettanto calorico e, a volte, l’eccessivo contenuto […]

muffin alla zucca per halloween

Muffin alla zucca. Happy Healthy Halloween!

Dolcetto o scherzetto? Dolcetto, sì, ma sano! Che siate soliti festeggiare Halloween o meno, approfittate dell’ occasione per preparare dei dolcetti a base di zucca. La zucca è un ortaggio tipico della stagione autunnale. Nonostante sia dolce e gustosa, contiene pochissime calorie ed è quindi adatta anche a chi è a dieta. Ma torniamo ai […]