crepes con farina di ceci

Crepes di farina di ceci con ripieno di asparagi e feta

Avere fantasia in cucina a volte ti salva la serata! Hai presente quando devi preparare la cena ma non hai programmato nulla in particolare e non hai nè voglia nè tempo di andare al supermercato? Ecco, è proprio in quel momento che devi aprire frigo e dispense alla ricerca di vari ingredienti e rimasugli e aguzzare […]

Tagliatelle di grano saraceno con pesto di cavolo nero

Quanto ci piace la pasta! Specialmente di domenica, se a tavola non c’è un bel piatto di pasta, sembra sempre che manchi qualcosa al nostro pranzo. Ma possiamo permettercela? Molti ancora pensano che la pasta sia incompatibile con i regimi dietetici e con gli stili alimentari “healthy”. Non è così, è tempo di sfatare questo […]

piadina all'avena istantanea

Piadina all’avena: farciscila come vuoi e il tuo pranzo fast è pronto!

Uno dei motivi che, spesso, rendono difficile mantenere un’alimentazione sana è la mancanza di tempo. Nella nostra routine quotidiana ci sembra impensabile “sprecare” un’ora in cucina, e, allora, specialmente quando le nostre giornate sono piene di impegni extra, può capitare di ripiegare sui cibi industriali e preconfezionati. Se volete evitare il junk food anche nelle […]

panino vegetariano farcito con torta di spinaci e albume

Panino vegetariano con torta di spinaci e albume

E anche il tuo pranzo al volo sarà super fit! Per quanto si cerchi di stare attenti a ciò che si mangia, preparando sempre dei pasti completi, organizzando in contenitori strategici i cibi da portare in ufficio, a volte gli impegni quotidiani ci costringono a pranzare al volo. Ma se avete tempo soltanto per un […]

pizza di cavolfiori con ricco condimento

Pizza di cavolfiore: porta le verdure in tavola in modo originale!

La pizza di cavolfiori è un’alternativa sana, low-carb e gluten-free per i vostri secondi piatti. E’ un modo originale per proporre il cavolo a chi difficilmente li manda giù o, semplicemente, è stufo di mangiarlo lesso. Con questa pizza di cavolfiori, probabilmente, riuscirete ad invogliare anche i bambini. Ricordate che ai fini di un’alimentazione sana […]

pasta brisè integrale

Torta rustica vegetariana con yogurt e bietole

Fai in casa la tua pasta brisè La base di questa torta rustica vegetariana è un’ottima pasta brisè integrale da fare in casa, facile da preparare e di sicuro più salutare di quelle che si comprano al supermercato. Niente conservanti né additivi! Essendo un pasto completo e nutriente, questa torta rustica con yogurt e bietole è ideale […]

torta pasta brisè integrale

Pizza fit con pomodorini, bresaola e ricotta

Alla pizza proprio non si può rinunciare…ma un’alternativa light c’è! E’ la nostra pizza fit fatta con farina d’avena e grano saraceno. Vi proponiamo la gustosissima versione con pomodorini, bresaola e ricotta light. Ingredienti per la base: 50 g di farina d’ avena istantanea 20 g di grano saraceno 1 pizzico di sale 1 cucchiaino […]